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La cervecera Carlsberg Group ha anunciado que con este proyecto piloto, el más grande hasta la fecha, ha puesto a disposición de los consumidores una botella de cerveza de origen vegetal hecha de fibras de madera, reciclable y con propiedades barrera que conservan el sabor de la bedida.

Un hito importante es su revestimiento de polímero PEF a base de plantas, que ha sido desarrollado por el socio de Carlsberg, Avantium, un experto en química renovable. 

El PEF está hecho completamente de materias primas naturales, es compatible con los sistemas de reciclaje de plástico y puede degradarse en la naturaleza . Más allá de sus beneficios de empaque sustentable, el PEF funciona como una barrera altamente efectiva entre la cerveza y la capa exterior de fibra, protegiendo el sabor y su efervescencia. 

La cubierta exterior de la botella, producida por la empresa de embalaje Paboco, consiste en fibra de madera de origen sostenible y también es de base biológica. Esta cubierta tiene el beneficio adicional de las propiedades aislantes que pueden ayudar a mantener la cerveza fría durante más tiempo, en comparación con las latas o las botellas de vidrio.

La botella es 100 % de base biológica, excepto la tapa, que al igual que el envase, es reciclable. En el futuro, Paboco, Carlsberg y sus socios en la comunidad más amplia de botellas de papel están explorando tapas de botellas alternativas a base de fibra, y se espera una solución genérica para 2023. 

Stephane Munch, vicepresidente de desarrollo del grupo en Carlsberg, dice: “Estamos encantados de llevar nuestra nueva botella de fibra a las manos de los consumidores, permitiéndoles experimentarla por sí mismos. Este piloto tendrá un propósito mayor al probar la producción, el rendimiento y el reciclaje de este producto a escala”.

La botella se probará inicialmente en 8 países de Europa occidental: Dinamarca, Suecia, Noruega, Finlandia, Reino Unido, Polonia, Alemania y Francia ys e pondrán en manos de consumidores locales, clientes y otras partes interesadas a través de festivales y eventos emblemáticos, así como muestras de productos específicos.

La búsqueda del envase 3.0

Carlsberg continuará junto con Avantium y Paboco, desarrollando una solución 3.0 adecuada para el envasado primario de cerveza. Para ello utilizan los comentarios de los consumidores de este año y los desarrollos de Paboco, explican.

Según la cervecera, la Generación 2.0 de Fiber Bottle ya funciona mejor que la botella de vidrio de un solo uso en la evaluación del ciclo de vida del producto, pero Carlsberg tiene ambiciones aún mayores para el diseño de la Generación 3.0 posterior: que la botella, llamada Fiber Bottle, logre hasta un 80 % menos de emisiones que las actuales botellas de vidrio de un solo uso.

Así, por cada botella de vidrio de un solo uso creada, se podrían crear cinco Fiber Bottles con la misma huella de carbono. En última instancia, Carlsberg tiene como objetivo que Fiber Bottle logre la misma baja huella de carbono que la botella de vidrio recargable, que actualmente es el empaque primario con mejor rendimiento cuando se recolecta y reutiliza. Cuando Fiber Bottle se comercialice a escala, ampliará las opciones de los consumidores de Carlsberg y complementará, en lugar de reemplazar, los envases existentes, como las botellas de vidrio y las latas.

Simon Boas Hoffmeyer, Director de Sustentabilidad del Grupo en Carlsberg, agrega: “El progreso logrado con nuestra nueva Fiber Bottle es testimonio del espíritu pionero de Carlsberg, con un enfoque en hacer mejores productos en todos los sentidos de la palabra. Hemos estado trabajando arduamente en este proyecto desde 2015 y nuestro objetivo es continuar estableciendo el estándar de la industria mejorando aún más la huella ambiental de la botella y el rendimiento del producto. La colaboración es clave y, junto con nuestros socios, estamos entusiasmados de ver cómo la investigación y el desarrollo de soluciones de empaque sostenible se están convirtiendo en la norma”.

La prueba precede al lanzamiento mundial del ambicioso programa ESG de Carlsberg, Together Towards Zero and Beyond, se basará en el desempeño y el impulso de sostenibilidad existentes para asumir nuevas ambiciones dentro de la agricultura sostenible y el embalaje sostenible, lo que en última instancia permitirá a  Carlsberg reducir sus impactos de carbono en todo el mundo.

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